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Kaffeeduft liegt in der Luft – Die Muddis bei EP: Plaggenborg
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Kaffeeduft liegt in der Luft – Die Muddis bei EP: Plaggenborg

Kaffee ist Kaffee. Papierfilter, gemahlener Kaffee und Wasser in die Maschine – fertig. Von wegen! Wer denkt, Kaffeezubereitung sei doch ein ganz triviales Thema, ist wohl ziemlich schief gewickelt. Genau genommen gehört sogar einiges dazu, um sich den perfekten Latte Macchiato, Cappuccino, Americano oder was man sonst am liebsten mag, zuzubereiten. Allem voran die richtige…

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Low Carb – nun meine neue Art der Ernährung?
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Low Carb – nun meine neue Art der Ernährung?

Habt Ihr auch Vorsätze für das neue Jahr? Ich versuche ja nun regelmäßig Sport zu machen (war schon zweimal dieses Jahr beim Yoga 🙂 und ich will unbedingt ein bissel mehr auf die Ernährung achten. Wenn man sich dann mit dem Thema beschäftigt, erscheinen im Netz Begriffe wie “Steinzeit-Diät”, “Low Carb” und “Low Fat”. Alles…

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Servietten falten leicht gemacht
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Servietten falten leicht gemacht

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier, dann steht das Christkind vor der Tür und wenn das fünfte Lichtlein brennt… – neein Stop! Die Zeit verfliegt viel zu schnell, gerade in der Weihnachtszeit. Besonders wir als Eltern haben den Kürzeren gezogen. Denn während die Kinder seelenruhig und voller Freude…

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Jeder verdient eine 2. Chance – auch meine Lebensmittel!
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Jeder verdient eine 2. Chance – auch meine Lebensmittel!

Ja, ihr habt richtig gelesen, ich gebe meinen Lebensmitteln eine sogenannte 2. Chance. Wie ihr ja sicher wisst, sind wir riesige Fans von essen, kochen und backen und dementsprechend auch Gegner davon, Essen wegzuwerfen. Unsere Kategorie „Resteküche“ mit leckeren Gerichten wie zum Beispiel dem Zucchini-Auflauf, deutet dies an. Aber manchmal kauft man doch zu viele…

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Norddeutsche Tacos? Geht das?
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Norddeutsche Tacos? Geht das?

Wir Muddis stehen ja total auf Käse – deshalb war die Freude riesig als vor ein paar Wochen unser E-Mail-Fach klingelte und eine Mail von Rücker aufblinkte. Ob wir Lust haben, Käse zu testen? Ja, ja, ja! Rücker ist ein Familienunternehmen, welches seinen Sitz in Aurich hat und der absolute Spezialist in der Herstellung von…

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Hurra – Halloween ist da!
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Hurra – Halloween ist da!

„Süßes sonst gibt’s Saures“ – ein Spruch, den vermutlich jeder aus seinen Kindertagen kennt. Damit Euch das „saure“ an Halloween erspart bleibt, haben wir uns ein paar „süße“ last minute Deko Ideen ausgedacht. Ich selber habe das „saure“ schon am eigenen Leib erlebt und möchte das gerne jedem ersparen. Ich kam vor ein paar Jahren…

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Leckeres Lettering bei Möbel Debbeler
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Leckeres Lettering bei Möbel Debbeler

Wir Muddis sind handwerklich ja leider nicht so begabt (Kochen & Backen natürlich ausgenommen). Vor allem müssen wir auch gestehen, dass wir suuuuper ungeduldig sind! Als wir vor einiger Zeit die kreativen, kunterbunten und mit so viel Liebe gestalteten Arbeiten von Melanie von SüßholzDesign gesehen haben, waren wir dirtekt ziemlich neidisch – wir möchten auch…

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Essen auf Rädern – Foodtrucks
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Essen auf Rädern – Foodtrucks

Foodtrucks in allen Farben, Formen und Größen sind jetzt DER, aus den USA kommende, neue Trend. Der Unterschied, zu den uns bekannten mobilen Imbissen ist, dass der Fokus nicht auf „fast“ sondern auf das „Food“ gelegt wird. Mit frisch zubereiteten Gerichten aus erstklassigen regionalen Produkten begeistern die Foodtrucker unter dem Motto „Weg von billig, hin…

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Landpartie Gut Horn 2017 – im goldenem Herbst
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Landpartie Gut Horn 2017 – im goldenem Herbst

Bei goldenem Herbstwetter war ich dieses Mal auf der Landpartie Gut Horn unterwegs und hatte – wie man mich kennt – ein klares Ziel vor Augen: der neue „Food Court“. Von den schönen Pagoden wurde ich regelrecht angelockt und von einem breitem kulinarischen Angebot begrüßt. Wobei im „Food Court“ nicht nur frische Lebensmittel vorgestellt, sondern…

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Frittierte Frühlingsrollen? Sind passé!
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Frittierte Frühlingsrollen? Sind passé!

Heißes & matschiges Gemüse, das auch noch fettige Finger verursacht, ist ein geschmackliches No-Go im Sommer. Dank meiner zwei Asientrips konnte ich meinen kulinarischen Horizont erweitern und habe „Summerrolls“ kennen & lieben gelernt. Die asiatische Küche wird immer beliebter – auch in Oldenburg – von Sushi, über Currys bis hin zu Algensalat, ist alles dabei.…

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Leider schon wieder vorbei… unser „Frisches Frühstück 2017“
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Leider schon wieder vorbei… unser „Frisches Frühstück 2017“

Am letzten Freitag war es endlich soweit – im evangelischen Johannes-Kindergarten in Halsbek fand das Sommerfest statt. Es gab zwar keinen strahlenden Sonnenschein, der fehlte irgendwie an diesem Nachmittag am Himmel.Trotzdem kamen viele Kinder und Eltern – die Kita hatte im Zuge der Aktion „Frisches Frühstück“ gewonnen. Die Vorschulkinder wurden offiziell in einem Gottesdienst verabschiedet,…

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Puh! Obst und Gemüse sind immer noch angesagt!
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Puh! Obst und Gemüse sind immer noch angesagt!

Wir sind momentan in den Gewinnerkindergärten unserer Region zur Aktion Frisches Frühstück unterwegs. Weil das Frühstück die wichtigste Mahlzeit im Tagesablauf von Vorschulkindern ist und das Frühstück bald für die Kleinen nicht mehr im Kindergarten stattfindet, sondern zu Hause, wollen wir von Muddis kochen bei diesem Entwicklungsschritt die Eltern und die Kinder unterstützen. Wir besuchen…

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Eine kleine geschmackliche Weltreise auf der Kuchenliebe in Bremen
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Eine kleine geschmackliche Weltreise auf der Kuchenliebe in Bremen

Wir waren am Wochenende auf der Messe Kuchenliebe in Bremen. Geschmacklich und visuell sind wir umgehauen worden! An den vielen Ständen konnte man live miterleben, wie große Kunstwerke entstanden. Russische Blumen-Spritztüllen wurden vorgeführt und weihnachtliche Figuren modelliert. In den vielen Workshops konnte man von Fachleuten Tipps und Tricks erfahren. Beeindruckend was man aus einfachen Keksen…

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Winterliches Vergnügen im Küchenhaus von Möbel Weirauch
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Winterliches Vergnügen im Küchenhaus von Möbel Weirauch

Weil es beim letzten Mal sooo schön war, waren wir diesen Sonntag wieder im Küchenhaus von Möbel Weirauch! Mittlerweile kennt man uns dort schon und so sind wir mit einem „großen Hallo“ von den Mitarbeitern empfangen worden – die sind immer so freundlich und helfen uns beim Heranschleppen der Zutaten und Utensilien. Kennt Ihr das,…

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NWZ