Ideen für die Brotdose – Snacks für Schule oder Kindergarten
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Ideen für die Brotdose – Snacks für Schule oder Kindergarten

Welche Snacks eignen sich für die Brotdose in Schule, Kita oder Kindergarten? Wir haben im Video leckere und schnelle Ideen für euch zusammengestellt und nun mal ganz ehrlich, davon kann man ja nie genug haben. Und wie schön ist es, wenn man die gefüllten Brotdosen der Kinder leer wiederbekommt und die Kinder satt und zufrieden sind. Happy kid, happy…

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Gemeinsam kochen mit der Schauspielerin Nientje C. Schwabe
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Gemeinsam kochen mit der Schauspielerin Nientje C. Schwabe

Wenn zwei Menschen sich nicht kennen, ein Interview führen sollen und dabei auch noch miteinander kochen wollen, ist das eine kleine Herausforderung – jedenfalls für mich. Und ehrlich gesagt hatte ich eine Menge Respekt, denn bereits am Telefon hörte man heraus, die Frau kann kochen! Etwas Aufregung kam noch hinzu, denn die Interviewpartnerin Nientje C.…

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Spanien in Oldenburg – Muddis Dinner Folge 6
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Spanien in Oldenburg – Muddis Dinner Folge 6

Ein bisschen Urlaubsfeeling gab es dieses Mal beim Muddis Dinner Folge 6 – ich habe ganz nach dem Motto „Einkaufen, Kochen und Lernen“ meine Spanisch-Kenntnisse aufgefrischt und etwas mehr über die spanische Küche erfahren. Beim gemeinsamen Einkauf bei aktiv & irma sowie beim anschließendem Kochen mit unserer Teilnehmerin Ilona haben wir viel Spaß gehabt –…

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Muddis Dinner Folge 3
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Muddis Dinner Folge 3

Es geht in die dritte Runde beim Muddis Dinner mit aktiv & irma. Dieses Mal durfte ich mit Christian Schwarz vom Vaterblog Mann, Kinners! „einkaufen, kochen und lernen“ – denn so lautet das Motto des Muddis Dinner. Dieses Mal haben wir den aktiv & irma Markt an der Bloherfelder Str. 190 in Oldenburg für unseren…

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Edeka Food Talk – Runde 3 mit Jörg Bensberg
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Edeka Food Talk – Runde 3 mit Jörg Bensberg

Im neuen Jahr angekommen, war es für uns Muddis wieder Zeit für einen Edeka Food Talk bei Edeka Claus in Rostrup. In unseren ersten beiden Runden des Edeka Food Talks haben wir mit Phillip Schwethelm und Florian Zängler eingekauft und geschnackt. Ein kleiner Einblick für uns und für euch, worauf ein Profisportler und ein junger…

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Low Carb – nun meine neue Art der Ernährung?
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Low Carb – nun meine neue Art der Ernährung?

Habt Ihr auch Vorsätze für das neue Jahr? Ich versuche ja nun regelmäßig Sport zu machen (war schon zweimal dieses Jahr beim Yoga 🙂 und ich will unbedingt ein bissel mehr auf die Ernährung achten. Wenn man sich dann mit dem Thema beschäftigt, erscheinen im Netz Begriffe wie “Steinzeit-Diät”, “Low Carb” und “Low Fat”. Alles…

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Jeder verdient eine 2. Chance – auch meine Lebensmittel!
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Jeder verdient eine 2. Chance – auch meine Lebensmittel!

Ja, ihr habt richtig gelesen, ich gebe meinen Lebensmitteln eine sogenannte 2. Chance. Wie ihr ja sicher wisst, sind wir riesige Fans von essen, kochen und backen und dementsprechend auch Gegner davon, Essen wegzuwerfen. Unsere Kategorie „Resteküche“ mit leckeren Gerichten wie zum Beispiel dem Zucchini-Auflauf, deutet dies an. Aber manchmal kauft man doch zu viele…

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Essen auf Rädern – Foodtrucks
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Essen auf Rädern – Foodtrucks

Foodtrucks in allen Farben, Formen und Größen sind jetzt DER, aus den USA kommende, neue Trend. Der Unterschied, zu den uns bekannten mobilen Imbissen ist, dass der Fokus nicht auf „fast“ sondern auf das „Food“ gelegt wird. Mit frisch zubereiteten Gerichten aus erstklassigen regionalen Produkten begeistern die Foodtrucker unter dem Motto „Weg von billig, hin…

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Frittierte Frühlingsrollen? Sind passé!
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Frittierte Frühlingsrollen? Sind passé!

Heißes & matschiges Gemüse, das auch noch fettige Finger verursacht, ist ein geschmackliches No-Go im Sommer. Dank meiner zwei Asientrips konnte ich meinen kulinarischen Horizont erweitern und habe „Summerrolls“ kennen & lieben gelernt. Die asiatische Küche wird immer beliebter – auch in Oldenburg – von Sushi, über Currys bis hin zu Algensalat, ist alles dabei.…

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Nachhilfe für die Backfee – Kochkurs bei Küchen Meyer
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Nachhilfe für die Backfee – Kochkurs bei Küchen Meyer

Wie brät man Fleisch richtig an, ohne dass es trocken wird? Wie zaubere ich ein leckeres Dressing für meinen Salat? Und wie kriege ich denn nun am besten die Gräten aus meinem Fisch? Fragen, die man sich beim Kochen doch irgendwie häufiger mal stellt. Und genau deswegen durfte ich am vergangenen Samstag an einem tollen Kochkurs…

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Kein Weihnachtsstress mit Muddi
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Kein Weihnachtsstress mit Muddi

Na ihr Lieben, freut ihr euch auch so sehr auf die Feiertage wie ich? Sobald der Dezember beginnt, finde ich es sooo schön, beim Einkaufen mit stimmungsvoller Weihnachtsmusik berieselt zu werden und durch die geschmückte Innenstadt von Oldenburg zu spazieren! Auch wenn es in den ersten Adventswochen nicht wirklich winterlich kalt war, habe ich mich…

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Her mit dem Kohl!
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Her mit dem Kohl!

Wenn ihr wie ich aus dem hohen Norden (also zumindest aus dem Nordwesten Deutschlands) kommt, dann habt ihr sicher in den letzten Wochen schon fleißig Grünkohl gegessen. Einen Winter ohne deftigen Grünkohl gegessen zu haben, kann ich mir nicht vorstellen. Da würde ein großes Stück Winterfeeling einfach verloren gehen. Weil das Vorbereiten aber immer so…

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Muddis go veggie? Rügenwalder im Test
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Muddis go veggie? Rügenwalder im Test

Wir Muddis sind ja bekanntermaßen keine Vegetarier. Ab und an ein Mettbrötchen zum Frühstück ist doch auch mal ganz schön. Trotzdem probieren wir beide diese vegetarischen oder veganen Nahrungsmittel immer wieder gerne aus und entdecken – wie ihr wisst – gerne Neues. Von Rügenwalder gibt es seit einigen Wochen ganz neue vegatarische Produkte im Regal.…

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Unsere Backfee Jackie
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Unsere Backfee Jackie

Wir freuen uns, euch heute unsere neue Backfee im Muddis Team vorzustellen! Das ist sie. Jacqueline, oder kurz und einfach – Jackie. Ihr wundert euch vielleicht und denkt, wer so jung ist, kann doch keine Muddi sein?! Da können wir euch beruhigen, Jackie ist mit ihren 24 Jahren noch keine Mutti. Der Grund, warum wir…

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Muddis im Grünkohlfieber…
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Muddis im Grünkohlfieber…

Nachdem ich meinen neuen Wintermantel in den vergangenen Wochen endlich mal zu Recht gegen die Kälte einsetzen konnte (und nicht nur getragen habe, weil er so schön ist), habe ich langsam auch wieder so richtig Appetit auf richtig schön gekochten, deftigen Grünkohl. Am liebsten mag ich zu Beginn der „Kohlsaison“ die ganz einfache Variante mit…

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Kürbis-Liebe
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Kürbis-Liebe

Ich bin ehrlich: So richtig lieben gelernt habe ich den Kürbis erst in den letzten Jahren. In meiner Kindheit kannte ich ihn nur süß-sauer eingelegt aus dem Weckglas und muss sagen, dass ich das nicht so aufregend fand. Also habe ich ihn in meinen „jungen“ Jahren erst einmal ignoriert und höchstens in Form von Zierkürbissen…

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NWZ