Couscous + Gemüse

30 Min.
Einfach

Mal was Anderes: Couscous mit verschiedenstem Gemüse - kinderleichte und schnelle Zubereitung.

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Zutatenliste für

  • Möhren
    2
  • Paprika
    1
  • Cherrytomaten
    10
  • Lauch
    30 g
  • Couscous
    250 g
  • Wasser
    500 ml
  • Gemüsebrühe
    1 EL
  • Petersilie
    1 Handvoll
  • Salz
    1 Prise
  • Pfeffer
    1 Prise

Zubereitung

  1. Wasser im Wasserkocher aufkochen lassen.
  2. Währenddessen Paprika, Lauch und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
    Die Möhren schälen und mit der Reibe fein reiben.
  3. Couscous in eine Schüssel füllen. Gemüsebrühe in das aufgekochte Wasser geben und
    über den Couscous gießen. Diesen für 8 – 10 Min. aufquellen und abkühlen lassen.
    Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren,
    um den Couscous aufzulockern.

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