Einfacher Kartoffelsalat

40 Min.

Einfacher Kartoffelsalat mit Omas Gewürzmischung ist ganz leicht gezaubert.

Zutatenliste für

2

Portionen

  • 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend oder festkochend)
  • 1 Schalotte
  • ¼ l Gemüsebrühe
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL mittelscharfen Senf
  • 1 EL Omas Kartoffelsalat-Mischung

Zubereitung

  1. 500 g Kartoffeln kochen, pellen und abkühlen lassen.
  2. Die Schalotte fein würfeln und in Öl glasig dünsten.


  3. ¼ l Gemüsebrühe dazu gießen, einige Minuten köcheln lassen.
  4. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Zwiebel-Brühe vom Herd nehmen.
  5. 2 EL Weißweinessig und 1 TL Senf darunter rühren.
  6. Die Kartoffelscheiben mit 1 EL Omas Kartoffelsalat Gewürzmischung bestreuen.
  7. Die noch heiße Marinade darübergießen, gut durchmischen und mindestens eine Stunde durchziehen lassen.

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