Habt ihr schon einmal Spargel mit Gnocci mit Mozzarella gegessen? Nein? Dann wird es aber höchste Zeit!
Zutatenliste für
4Portionen
- 1 Paket Gnocci
- 2 EL Öl
- 500 g Spargel
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 Handvoll Basilikum
- Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung
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Den geschälten Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
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In einer großen Pfanne unter Zugabe von etwas Zucker und Salz in dem Öl anbraten.
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Nach ca. 5 Minuten (der Spargel darf ruhig etwas braun sein) die Gnocci dazugeben und mitbraten.
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Etwas Wasser hinzufügen, damit die Gnocci weich werden.
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Wenn sowohl der Spargel als auch die Gnocci gar sind, gezupftes Basilikum, Salz und Pfeffer je nach Geschmack hinzugeben.Zum Schluss den Mozzarella würfeln und dazugeben und leicht schmelzen lassen.
