Haferflocken Plätzchen - Rezept

30 Min.

Einfach

Knusprige Haferflocken-Plätzchen, die einfach immer passen! Ob für die gemütliche Adventszeit, als süßes Mitbringsel oder einfach so zum Nachmittagskaffee – diese Plätzchen sind fix gemacht und kommen garantiert gut an. Anzahl der Kekse 2 Bleche

Zutatenliste für

Portionen

Zucker
100 g
Butter
125 g
feine Haferflocken
250 g
gemahlene Mandeln
50 g
Ei
1
Backpulver
1 TL
Eigelb
1

Zubereitung

Zucker, Butter, das Ei trennen, Eigelb schaumig schlagen. Feine Haferflocken, Mandeln, Backpulver dazugeben und gut verrühren, Eiweiß schlagen, Eischnee unterrühren.
- 250 g feine Haferflocken,
- 50 g gemahlene Mandeln,
- 1 TL Backpulver,
- 1 Ei,
- 100 g Zucker,
- 125 g Butter
Den Teig ausrollen, Herzen ( oder andere Ausstecher eurer Wahl) ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit etwas Eigelb bestreichen.
- 1 Eigelb
Backofen auf 190 Grad vorheizen,15 Min. backen und anschließend gut auskühlen lassen. In einer Tüte oder Dose ein wirklich schönes Mitbringsel.

Kekse & Gebäck schnell zubereitet wie früher

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