Das Hähnchen mit einer Honig-Knoblauch Marinade gart mit Brokkoli und Kartoffeln im Backofen ganz von allein. So steht dein Abendessen ohne großen Aufwand schnell auf dem Tisch und macht richtig was her.
Zutatenliste für
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Hähnchenschenkel 6
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Kartoffeln 5
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passierte Tomaten 1 Dose
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Brokkoli 1
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Petersilie 1 Stange
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Paprikapulver 3 Prisen
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Olivenöl 2 EL
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Sojasoße 120 ml
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Honig 100 g
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Knoblauchzehen 3
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Oregano 1 TL
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Hühnerbrühe 200 ml
Zubereitung
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Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hähnchenteile waschen, trocknen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten.
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Kartoffeln schälen und klein schneiden. Brokkoli in Röschen schneiden.
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Die Zutaten für die Soße in einer Schüssel vermengen.
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Kartoffeln in einer Auflaufform verteilen. Passierte Tomaten über die Kartoffeln geben. Hähnchenteile darauf legen und mit dreiviertel der Marinade beträufeln.
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Ca. 30 Minuten im Backofen backen.
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Die Brokkoliröschen dazu geben. Die restliche Marinade darüber geben. Weitere 20 Minuten backen, bzw. so lange bis die Hähnchenteile gar sind.
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Mit Petersilie garniert servieren.
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