Italienische Apfeltarte mit Rosmarin

Zubereitung

1. Butter schmelzen und mit Mehl, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale zu einem glatten Teig vermengen.
   • 75 g Butter,
   • 75 g Mehl,
   • 300 g Zucker,
   • 2 Packungen Vanillezucker,
   • 1 Abrieb einer Zitrone,
   • 75 ml Milch
2. Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Dann die Viertel erst längs halbieren und dann quer in feine Scheiben schneiden. Die Apfelstücke zusammen mit dem Rosmarin gleichmäßig unter den Teig mischen.
   • 3 säuerliche Äpfel,
   • 1 TL getrockneter Rosmarin
3. Eine runde Backform mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Ober- und Unterhitze) 50 - 60 Minuten backen.
4. Die warme Apfeltarte mit Puderzucker bestreuen und direkt aus der Form servieren.
   • 1 Prise Puderzucker