Schoko-Nuss-Kuchen

Zubereitung

1. Backofen auf 190°C vorheizen. Die ungesalzene Butter zum Schmelzen in ein Schälchen füllen und dieses für ein paar Minuten in den Ofen stellen.
   • 50 g Butter
2. Mehl, Kakao, Eier, Backpulver, Zucker und Milch mit der geschmolzenen Butter verrühren, bis ein gleichmäßiger, klebriger Teig entsteht.
   • 250 g Mehl,
   • 120 g Kakao,
   • 3 Eier,
   • 2 Päckchen Backpulver,
   • 150 g Zucker,
   • 300 ml Milch
3. Eine runde Springform (26 cm) einfetten und den Teig darin verteilen.
4. Anschließend den Kuchen für 10 Min. im Ofen „anbacken“.
5. In der Zwischenzeit die gesalzene Butter in einem Schälchen kurz zum Schmelzen mit in den Ofen stellen.
   • 50 g gesalzene Butter
6. Dann die flüssige gesalzene Butter mit dem Krokant und den Nüssen (z.B. Mandeln, Walnüsse) vermengen.
   • 50 g Haselnuss-Krokant,
   • 80 g gehackte Nüsse nach Wahl
7. Die Nuss-Krokant-Masse vorsichtig gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und dann weitere 30 – 40 Min backen, der Kuchen ist perfekt, wenn er schön hochgegangen und noch ein kleines bisschen klebrig von innen ist.
8. Zum Schluss geschmolzene Zartbitter-Kuvertüre auf dem Kuchen verteilen und ihn ein paar Minuten ruhen lassen.
9. Warm genießen :)