Selbstgemachter ostfriesischer Winterlikör

25 Min.
Einfach

Unser ostfriesischer Winterlikör passt perfekt in die kalte Jahreszeit. Der selbstgemachte Likör mit Sternanis, Zimt, Doppelkorn und Kandis ist sogar vegan. Er wärmt in der kalten Jahreszeit euch von Innen auf.

Zutatenliste für

  • Kandiszucker, braun
    125 g
  • Zimt
    2 Stangen
  • Sternanis
    2
  • Kardamom
    1 TL
  • Tee, schwarz
    20 g
  • Doppelkorn
    500 ml

Zubereitung

  1. Den Kandiszucker mit 125 ml Wasser und den Gewürzen in einen Topf geben. Daraus sozusagen Gewürz-Läuterzucker herstellen. Aufkochen und ca. 2-3 Minuten kochen lassen. Anschließend zur Seite ziehen und auskühlen lassen.
  2. Den Tee in einen Topf geben und mit 400 ml kochendem Wasser überbrühen. Abgedeckt ca. 6 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb in ein großes Gefäß gießen und abkühlen lassen.
  3. Den Gewürz-Läuterzucker durch ein Sieb dazu gießen und den Korn zum Schluss unterrühren.
  4. Den Likör in zwei saubere Flaschen (ca. 0,7 l) füllen und verschließen. Kühl und dunkel aufbewahren.

Auch lecker

Folienkartoffel mit Kräuterquark

60 Min.
Einfach

Hähnchenkeulen mit Feta, Oliven, Knoblauch und Tomaten

50 Min.
Einfach

Bunter Melon-Ball-Punch

20 Min.
Einfach

Tomatensuppe mit Croûtons für Kinder

45 Min.
Einfach

Pastasalat mit Mozzarella und Tomaten

Einfach

Marmor-Herzwaffeln am Stiel

30 Min.
Einfach

One-Pot-Pasta mit Rucola, Schinken und Parmesan-Sauce

30 Min.
Einfach

Baguette mit selbstgemachter Kräuterbutter

30 Min.
Einfach

Gefüllte Ofenkartoffeln

60 Min.
Einfach

Gegrillte Aprikosen mit Haselnussstreuseln und Vanilleeis

50 Min.
Einfach

Gegrillte Bratwurstspieße mit Paprika

25 Min.
Einfach