Zuckerfreie Müsliriegel

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
2. Apfel und Birne waschen, das Kerngehäuse entfernen und mit der Schale klein raspeln oder im Mixer zerkleinern.
   • 1 Äpfel,
   • 1 Birne
3. Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen, eventuell mit einer Küchenmaschine vermischen.
   • 1 Prise Vanillepulver,
   • 1 Prise Kardamom,
   • 1 Prise Muskat,
   • 1 Prise Salz,
   • 2 EL Backkakao,
   • 300 g kernige Haferflocken,
   • 50 g gehackte Cashewkerne,
   • 60 g Butter,
   • 2 Eier,
   • 1 TL Backpulver
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse ca 2 cm dick darauf verteilen.
5. Im Backofen 10 Minuten backen. Den Teig in Rechtecke (bzw die Form, die eure Riegel bekommen sollen) schneiden und etwas auseinander schieben. Für weitere 10 Minuten backen.