Spinnenmuffins Halloween

Zubereitung

1. 125 g Kuvertüre hacken und mit der Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen. Das Kakaopulver unterrühren und die Mischung etwas abkühlen lassen.
   • 124 g Zartbitter-Kuvertüre,
   • 100 g Butter,
   • 3 EL Kakaopulver
2. Eier mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
   • 2 Eier,
   • 125 g Zucker,
   • 2 EL Vanillezucker,
   • 1 Prise Salz
3. Mehl, Backpulver und Mandeln vermischen und portionsweise unterheben.
   • 100 g Mehl,
   • 1 TL Backpulver,
   • 50 g gemahlene Mandeln
4. Zum Schluss die Milch einarbeiten. Alles zu einem homogenen Teig vermischen, in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20 Min. backen. Die Muffins etwas abkühlen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
   • 150 ml Milch
5. Lakritzschnecken abrollen und jede Schnecke in 6 "Spinnenbeine" zerteilen.
   • 16 Lakritzschnecken
6. Je 8 Beine am Rand in die abgekühlten Muffins stecken; ggf. Löcher mit einem Holzstäbchen vorbohren.
7. 100 g Zartbitter-Kuvertüre schmelzen und auf den Muffins verstreichen. Mit den Schokoladenstreuseln bestreuen und mit den Schokoladenlinsen als "Augen" garnieren. Die Schokolade vor dem Servieren fest werden lassen.
   
   • 99 g Zartbitter-Kuvertüre,
   • 12 TL Schokoladenstreusel,
   • 24 Mini-Schokoladenlinsen