Energy Balls Himbeer-Kokos

15 Min.
Einfach

Energy Balls mit Himbeeren und Kokosraspel. Eine fruchtige Variante für den Kick des Tages. Die Energy Balls sind super geeignet für den kleinen,süßen Snack für Zwischendurch. Auch für Kinder eine leckere Alternative anstatt Schokolade.

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Zutatenliste für

  • entsteinte Datteln
    80 g
  • Haferflocken
    50 g
  • frische Himbeeren
    50 g
  • Salz (Prise)
  • Kokosraspel
    10 g

Zubereitung

  1. Die Datteln in einem Mixer zerkleinern bis eine Paste entsteht.
  2. Nun die restlichen Zutaten dazugeben und erneut mixen.
  3. Mit den Fingern kurz testen, ob der Teig noch zu klebrig ist ansonsten kurz in den Kühlschrank stellen.
  4. Löffelweise Teig entnehmen und zwischen den Handflächen zu mundgerechten Balls formen.
  5. Auf einen Teller Kokosraspel streuen und die Balls darin wälzen.

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