Entdeckt unseren köstlichen, veganen Apfelsirup - eine gesunde Alternative mit frischem, fruchtigem Geschmack. Zum Servieren Sirup mit kaltem Wasser (oder Mineralwasser) in einem Glas mischen. Genießt den puren Apfelgenuss!
Zutatenliste für
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Äpfel; z.B. Jonagold
1250 g
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Zucker
250 g
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Zimtstange
1
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Zitronensaft
50 ml
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Zitronenschale
1 Stück
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Dampfentsafter
1
Zubereitung
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Der vegane Sirup reicht für 2 Flaschen.
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Äpfel waschen, vierteln, in einen Dampfentsafter geben und in ca. 40 Min. entsaften.
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Den entstandenen Saft (es sollten etwa 800 ml sein) in einen Topf geben. Zimtstange, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen, Zucker ergänzen und unter gelegentlichem Rühren aufkochen und ca. 5 Min. leise köcheln lassen.
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Zimtstange und Zitronenschale entfernen und den kochend heißen Sirup in 2 saubere Flaschen (á ca. 500 ml) abfüllen. Sofort verschließen und abkühlen lassen.
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Zum Servieren ca. 50 ml Sirup mit 200 ml kaltem Wasser (oder Mineralwasser) in einem Glas mischen.
