Brokkoli-Thunfisch-Auflauf mit Basilikum

Zubereitung

1. Den Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. in kochendem Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
   • 1 kg Brokkoli
2. Den Thunfisch in Stücke rupfen und zusammen mit dem Brokkoli in einer Schüssel vermengen. Die Kirschtomaten waschen, halbieren und hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer würzen.
   • 400 g Thunfisch, natur, im eigenen Saft, abgetropft,
   • 250 g Kirschtomaten, gelb und rot,
   • 1 Prise Salz,
   • 1 Prise Pfeffer
3. Eine ovale Auflaufform (ca. 22 cm) mit dem Olivenöl einpinseln und den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Basilikumöl zum Gemüse und dem Thunfisch geben und alles gut durchmischen. In der Auflaufform verteilen, den Fond angießen und mit dem Käse bestreuen.
   • 1 EL Olivenöl,
   • 4 EL Basilikumöl,
   • 150 ml Gemüsefond,
   • 200 g geriebener Käse
4. Die Form für 35 Minuten in den Ofen stellen, anschließend herausnehmen und mit dem Basilikum garniert servieren.
   • 1 Handvoll Basilikum