Sehr lecker und frisch: Erdbeer-Minz-Bowle!
Zutatenliste für
8Portionen
- ca. 500 g Erbeeren
- 50 g Rohrohrzucker
- ca. 300 ml Aperol
- 2 Flaschen Cava rosé
- 1 Bund Minze
- 1 Handvoll Blüten, z.B. Gänseblümchen
Zubereitung
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Erbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
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Nun die gewaschenen und trocken geschüttelten Minzblättchen in das Bowlengefäß geben und alles mit Zucker bestreuen.
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Mit Aperol aufgießen und an einem kühlen Ort ca. 1 Stunde lang marinieren.
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Nach der Ziehzeit mit dem spanischen Schaumwein (Cava)auffüllen und die essbaren Blüten, z.B. Gänseblümchen, dekorieren. Sofort servieren.
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