Erdbeermuffins

35 Min.
Einfach

Lust auf saftige Erdbeermuffins? Mit Joghurt werden sie besonders fluffig und lecker! Perfekt für den Sommer oder den nächsten Kaffeeklatsch. Sie sind einfach zu machen und garantiert ein Hit bei Groß und Klein. Probiere es aus und verwöhne deine Lieben!

In Kooperation mit

Küchen Meyer

Zutatenliste für

  • Erdbeeren
    150 g
  • Zucker
    100 g
  • Vanilllezucker
    1 Päckchen
  • Ei
    1
  • Mehl
    200 g
  • Butter
    50 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Naturjoghurt
    250 g
  • Puderzucker
    1 EL

Zubereitung

  1. Erdbeeren gut waschen, Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Butter, Zucker, Ei und Vanillezucker schaumig schlagen.
  3. Backpulver mit Mehl vermengen und zur Butter- Ei Masse geben. Joghurt unterrühren. Anschließend die Erdbeerstückchen vorsichtig unter den Teig rühren und in die Muffin Förmchen geben.
  4. Die gefüllten Förmchen auf einem Backblech bei 180 Grad ca. 30 Min backen. Gut abkühlen lassen und zum Schluss mit etwas Puderzucker servieren.

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