Geburtstagstorte

255 Min.
Einfach

Lasst die Party beginnen! Diese Geburtstagstorte mit bunten Kerzen und Zuckerstreuseln ist der Star jeder Feier.

Zutatenliste für

  • Möhren
    250 g
  • Mehl; für die Form
    250 g
  • Backpulver
    2 TL
  • gemahlene Haselnüsse
    100 g
  • Eier
    4
  • Salz
    1 Prise
  • Zucker
    200 g
  • Zimtpulver
    1 TL
  • Vanilleschote; Mark
    1
  • Pflanzenöl
    125 ml
  • Puderzucker
    400 g
  • Vanilleextrakt
    1 TL
  • Frischkäse
    170 g
  • Weiche Butter
    70 g
  • Zuckerkonfetti; zum Bestreuen
  • bunte Geburtstagskerzen

Zubereitung

  1. Zwei Springformen (ca. 18 cm ø) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen, überschüssiges Mehl wieder ausklopfen.
  2. Möhren schälen und fein raspeln.
  3. Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben und die Haselnüsse untermischen.
  4. Eier mit Salz, Zucker, Zimt und Vanillemark schaumig schlagen, dann das Öl und die Möhren untermischen.
  5. Zum Schluss die Mehlmischung unterziehen und alles homogen verrühren.
  6. Den Teig in die Formen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe). Herausnehmen und die Böden in der Form auskühlen lassen.
  7. Für die Creme den Puderzucker mit Vanilleextrakt, Frischkäse und Butter in einer Schüssel zu einer streichfähigen Creme verrühren, bei Bedarf noch etwas mehr Puderzucker unterrühren.
  8. Beide Böden waagerecht halbieren. Drei Böden jeweils dünn mit Creme bestreichen und passgenau aufeinander setzen. Den vierten Boden auflegen und die Torte ringsum mit der übrigen Creme einstreichen. Den Rand der Torte unten dick und nach oben dünner werdend mit Zuckerkonfetti versehen.
  9. Die Geburtstagstorte ca. 3 Std. kühl stellen. Zum Servieren kleine bunte Kerzen aufstecken.

Auch lecker

Kalter Hund mit Himbeeren

30 Min.
Einfach

Heidelbeer-Kokos-Smoothie

10 Min.
Einfach

Muddis Solero Tiramisu

20 Min.
Einfach

Eistee mit Gurken und Erdbeeren

15 Min.
Einfach

Himbeer-Eistorte mit Keksboden

50 Min.
Einfach

Schnelle Gnocchi-Gemüse-Pfanne

30 Min.
Einfach

Sommerdrink mit Limetten und Minze

10 Min.
Einfach

Strawberry Latte Drink

10 Min.
Einfach

Spaghetti Carbonara à la Muddi

20 Min.
Einfach

Blaubeer-Apfel-Smoothie

15 Min.
Einfach

Ananas-Frischkäse-Dessert

155 Min.
Einfach