Zutatenliste für
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Dinkelvollkornmehl
60 g
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Haferflocken
60 g
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Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
50 g
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Leinsamen
25 g
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Sesam
25 g
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Wasser
250 ml
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Olivenöl
1 EL
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Salz
1/2 TL
Zubereitung
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Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermischen.
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Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech dünn ausstreichen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft ca. 45 Min. (oder auch weniger - gut beobachten) backen. Nach 15 Min. Backzeit bereits in Scheiben schneiden und dann weiterbacken, sonst ist es später nicht mehr möglich!
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Das Knäckebrot ist fertig, wenn es trocken und etwas gebräunt ist sowie es sich gut vom Papier lösen lässt,