Mandarinen-Käsekuchen

Zubereitung

1. Für die Herstellung des Mürbeteigs alle Teigzutaten vermengen und für gut 15 Minuten in den Kühlschrank legen.
   • 200 g Mehl,
   • 74 g Zucker,
   • 1 Eier,
   • 75 g Margarine,
   • 1 TL Backpulver
2. Den Quark mit den Eiern und Zucker in einer Rührschüssel vermengen.
   • 500 g Quark,
   • 2 Eier,
   • 134 g Zucker
3. Den Schmand, das Öl, die Milch sowie das Vanillepuddingpulver zusammenrühren und unter die Quarkmasse heben.
   • 0,5 Becher Schmand,
   • 0,5 Tasse Öl,
   • 1,5 Tassen Milch,
   • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
4. Den Mürbeteig in einer Springform ausrollen und darauf die Quarkmasse geben. Keine Sorge, die Masse ist sehr flüssig, wird aber fest beim Backen!
5. Zum Schluss die Mandarinen darauf verteilen und den Kuchen bei 160°C Umluft ca. 45-50 Minuten backen.
   • 1 Dose(n) Mandarinen