Mandarinengelee mit Bergamotte

Einfach

Die Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, die sich nicht zum Verzehr eignet. Sie wird hauptsächlich angebaut, um das Öl aus ihr zu gewinnen. Es gibt diesem Gelee eine unverwechselbare, leicht bittere Note.

Zutatenliste für

  • Mandarinen
    2 kg
  • Gelierzucker 2:1
    500 g
  • Bergamotteöl
    5 Tropfen

Zubereitung

  1. Mandarinensaft auspressen und 750 ml Fruchtsaft abmessen.
  2. Fruchtsaft und Gelierzucker unter Rühren aufkochen, dann 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gegen Ende der Kochzeit das Öl hinzugeben.
  3. Das kochend heiße Gelee in saubere, heiß ausgespülte Gläser geben. Gläser sofort verschließen und abkühlen lassen.

Auch lecker

Vollkornreissalat im Glas

60 Min.
Einfach

Paprika-Möhren Aufstrich

15 Min.
Einfach

Linsen-Bolognese mit Pasta

40 Min.
Einfach

Veganer Green Smoothie

10 Min.
Einfach

Erbsensuppe mit gebratenen Gambas

40 Min.
Einfach

Buchstabensuppe mit Hähnchen und Gemüse

30 Min.
Einfach

Orientalisches Buchweizen-Tabouleh

30 Min.
Einfach

Schwedische Plantbullar vegan

90 Min.
Einfach

Apfelstreuselkuchen vom Blech

40 Min.
Einfach

Spinatquiche (Low Carb)

75 Min.
Mittel

Blumenkohl-Pizza mit Schinken und Champignons

50 Min.
Einfach

Beeren-Müsli-Smoothie

25 Min.
Einfach

Mandarinen-Smoothie mit Ingwer (vegan)

10 Min.
Einfach