Köstliche, panierte Hähnchenflügel: außen goldbraun und innen zart und saftig. Perfekt als Snack oder Hauptgericht, einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.
Zutatenliste für
-
Hähnchenflügel 16
-
Buttermilch 500 ml
-
Dijon-Senf 1 EL
-
Paprikapulver edelsüß 2 TL
- Salz und Pfeffer
- Cayennepfeffer
-
Knoblauchzehen 2
-
Mehl 200 g
-
Stärke 2 EL
-
Backpulver 1 TL
- Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitung
-
Flügel abbrausen, trockentupfen und an den Gelenken trennen.
-
Buttermilch mit Senf, Paprika, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren. Knoblauch abziehen und dazu pressen.
-
Hähnchenteile in die Marinade legen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
-
Mehl mit Stärke, Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Hähnchenteile abtropfen lassen und in der Mischung rundum wenden. Erneut in die Marinade tauchen und noch einmal panieren.
-
Im heißen Öl ca. 10 Min. goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Nach Belieben mit Ketchup und Mayo servieren.
*Werbehinweis für Links mit Sternchen (*): Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die uns eine kleine Provision einbringen, wenn ihr Produkte darüber kauft. Für euch entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Mehr Informationen darüber findet ihr hier.
