Absolute Empfehlung für euch, denn für diesen schnellen Pizzateig ohne Hefe braucht ihr nur 5 Zutaten. Wir haben unser geliebtes rundes Pizzablech genutzt, dieses hat winzige Löcher, damit die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Pizzateig entweichen kann. Dadurch entsteht ein knusprige Pizza.
Zutatenliste für
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Dinkelmehl 350 g
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Milch 200 ml
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Olivenöl (=4 EL) 40 g
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gestrichene Backpulver 3 TL
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Salz 0,5 TL
Zubereitung
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Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine oder einem Handmixer zu einem glatten Teig vermengen.
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Den Teig anschließend in vier Portionen teilen und jedes Stück auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche oder einer Backmatte dünn ausrollen.
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Pizzateig anschließend nach Belieben belegen und backen - bei uns sind Tomatensauce und Käse selbstverständlich immer drauf. Anschließend je nach Ofen und Unterlage ca. 10 Min. backen.
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Wir haben unser geliebtes rundes Pizzablech genutzt, dieses hat winzige Löcher, damit die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Pizzateig entweichen kann. Dadurch entsteht eine knusprige Pizza.
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