Pizzateig ohne Hefe

15 Min.
Einfach

Absolute Empfehlung für euch, denn für diesen schnellen Pizzateig ohne Hefe braucht ihr nur 5 Zutaten. Wir haben unser geliebtes rundes Pizzablech genutzt, dieses hat winzige Löcher, damit die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Pizzateig entweichen kann. Dadurch entsteht ein knusprige Pizza.

Zutatenliste für

  • Dinkelmehl
    350 g
  • Milch
    200 ml
  • Olivenöl (=4 EL)
    40 g
  • gestrichene Backpulver
    3 TL
  • Salz
    0,5 TL

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine oder einem Handmixer zu einem glatten Teig vermengen.
  2. Den Teig anschließend in vier Portionen teilen und jedes Stück auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche oder einer Backmatte dünn ausrollen.
  3. Pizzateig anschließend nach Belieben belegen und backen - bei uns sind Tomatensauce und Käse selbstverständlich immer drauf. Anschließend je nach Ofen und Unterlage ca. 10 Min. backen.
  4. Wir haben unser geliebtes rundes Pizzablech genutzt, dieses hat winzige Löcher, damit die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Pizzateig entweichen kann. Dadurch entsteht eine knusprige Pizza.

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