Rotkohl-Blätterteig-Schnecken

30 Min.

Einfach

Rotkohl-Blätterteig-Schnecken sind nicht nur eine leckere Beilage wie bei diesem Gericht mit Lachs. Man kann sie aber auch lecker als Fingerfood anbieten. Wir lieben sie aber auch solo - denn sie sind richtige Sattmacher.

Zutatenliste für

Portionen

Blätterteig aus dem Kühlregal 270 g
1
Glas Apfel-Rotkohl (370ml-Glas)
1
Walnüsse
50 g
Camembert
150 g
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise

Zubereitung

1o Min. vor der Zubereitung den Teig mit dem vorhandenen Backpapier auf einem Backblech entrollen.
- 1 Blätterteig
Walnüsse reiben.
- 50 g Walnüsse
Rotkohl mit geriebenen Walnüssen vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei oben einen Rand von 2 cm aussparen.
- 1 Rotkohl,
- 50 g Walnüsse
Camembert in Scheiben schneiden.
- 150 g Camembert
Rotkohl mit Camembert belegen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Teig von unten eng zu einer Rolle einrollen. Dann mit einem scharfen Messer in 2-3 cm breite Stücke schneiden und auf dem Blech verteilen.
- 1 Prise Salz,
- 1 Prise Pfeffer
Die Schnecken im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene bei 200 Grad Ober- und Unterhitze goldbraun backen.