Spekulatius- Tiramisu

25 Min.

Spekulatius-Tiramisu ist eine einfache und raffinierte Dessert-Variante für die Vorweihnachtszeit. Eignet sich hervorragend für das Weihnachtsfest, weil es sich so toll vorbereiten lässt. Schmeckt knusprig-cremig und super gut.

Zutatenliste für

4

Portionen

  • 100 g Spekulatius
  • Mark 1 Vanilleschote
  • Saft und Abrieb einer Bio-Orange
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Joghurt
  • 90 g Rohrohrzucker
  • Zimt nach Bedarf

Zubereitung

  1. Zucker, Mark der Vanilleschote, Zimt, Abrieb und Saft der Orange in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren.
  2. Mascarpone und Joghurt hinzufügen und weitermixen. Sobald eine homogene Masse entstanden ist, in den Kühlschrank stellen.
  3. Nun die Spekulatius zerbröseln. Das funktioniert ganz gut, wenn man die Spekulatius in eine Schüssel gibt und mit einem "Caipi-Stößel" bearbeitet.
  4. Nun abwechselnd die Mascarpone-Creme und die Spekulatius-Krümel in Gläser füllen und bis zum Servieren kühl stellen.

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