Tintenfisch-Pasta

Für alle, die Meeresfrüchte und Fisch lieben, ist dies eine einfache und effektvolle Pastavariante.

Zutatenliste für

2

Portionen

  • 2 Tintenfisch-Tuben (TK)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 - 3 Tomaten
  • Tomatensauce mit Kirschtomaten (z.B. von Sacla)
  • 1 kleine Zwiebel
  • ggf. Kapern
  • Parmesan
  • etwas frischer Thymian
  • Spaghetti
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Saft einer halben Zitrone

Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch klein hacken, Zwiebeln n kleine Würfel schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
  3. Die aufgetauten Tintenfisch-Tuben in schmale Streifen schneiden und bei kleiner Hitze mit in die Pfanne geben. Nur kurz mitgaren (maximal 2 Minuten,sonst werden die Tintenfisch-Streifen zu zäh).
  4. In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
  5. Die Tomaten in Würfel schneiden und zum Tintenfisch hinzugeben. Kurz andünsten. Wer mag, gibt noch 1 - 2 EL Kapern hinzu.
  6. Die fertige Tomatensauce hinzugeben und das Ganze ordentlich vermengen.
  7. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  8. Die Tintenfischsauce zusammen mit in Scheiben geschnittenem Parmesan, frischem Thymian und Kapern servieren.

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