Weißkrautsalat

Zubereitung

1. Den Weißkohl mit der Küchenmaschine hobeln.
   • 1 Weißkohl
2. In einem Topf Öl, Essig und Zucker verrühren und kurz aufkochen lassen.
   • 125 ml Öl,
   • 125 ml Essig,
   • 100 g Rohrzucker
3. Die Öl-Essig-Mischung über den Kohl geben und vermengen.
4. Nun noch Salz, Pfeffer und Petersilie darüber geben wieder untermengen.
   • 1 TL Salz
5. An einem kühlen Ort über Nacht ziehen lassen.