Wildkräutersalat

Einfach

Ein ungewöhnlicher, schmackhafter Salat für alle, die mal was Anderes probieren möchten.

Zutatenliste für

4

Portionen

  • Postelein
  • Taubnessel
  • Vogelmiere
  • Kerbel
  • Giersch
  • Sauerampfer
  • Rauke
  • Löwenzahn
  • Pimpinelle
  • Bärlauch
  • Schnittlauch
  • 1 Schuss weißer Balsamico-Essig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Prise Zucker
  • 3 - 4 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Je nach Geschmack eine Auswahl an Wildkräutern waschen und vorsichtig trocken schleudern.
  2. Nun die Kräuter in mundgerechte Stücke zupfen und hinzugeben. In eine Salatschüssel geben.
  3. Für die Vinaigrette das Olivenöl, den weißen Balsamico und Senf vermengen. Nun noch mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  4. Den Salat mit ein paar Tropfen Vinaigrette anrichten.

Auch lecker

Kalter Hund mit Himbeeren

30 Min.
Einfach

Heidelbeer-Kokos-Smoothie

10 Min.
Einfach

Muddis Solero Tiramisu

20 Min.
Einfach

Eistee mit Gurken und Erdbeeren

15 Min.
Einfach

Himbeer-Eistorte mit Keksboden

50 Min.
Einfach

Schnelle Gnocchi-Gemüse-Pfanne

30 Min.
Einfach

Sommerdrink mit Limetten und Minze

10 Min.
Einfach

Strawberry Latte Drink

10 Min.
Einfach

Spaghetti Carbonara à la Muddi

20 Min.
Einfach

Blaubeer-Apfel-Smoothie

15 Min.
Einfach

Ananas-Frischkäse-Dessert

155 Min.
Einfach