Kürbis Ritter

20 Min.

Eine kreative Abwandlung der klassischen Armen Ritter: die Kürbis Ritter! Auch eine schöne Idee für die nächste Halloweenparty.

Zutatenliste für

Portionen

  • 2 Kürbisbrötchen
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • Öl
  • Zimt und Zucker

Zubereitung

  1. Die Eier mit Milch, Puderzucker und Salz in einer Schüssel verquirlen.
  2. Die Brötchen in jeweils zwei Hälften schneiden und in der Milch-Ei-Mischung wenden, bis die Brötchenhälften sich gut mit der Mischung vollgesogen haben.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brötchenhälften darin beidseitig anbraten, bis sie leicht bräunlich sind.
  4. Zum Schluss die Kürbis Ritter auf zwei Tellern anrichten und mit etwas Zimt und Zucker bestäuben. Super lecker schmecken dazu auch Apfelmus oder Ahornsirup.

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