Pizza-Muffins

35 Min.

Eine Pizza muss nicht immer flach und rund sein – auch als Muffin schmeckt das super! Und so eignen sie sich auch bestens als Snack - diese Pizza-Muffins sind ein Muss für eure nächste Party!

Zutatenliste für

12

Portionen

  • ¼ Würfel frische Hefe
  • 275 ml lauwarmes Wasser
  • 500 g Vollkorn Weizenmehl
  • 1 EL Salz
  • 2 EL Öl
  • 150 ml Tomaten al gusto
  • 75 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
  • 50 g Schinkenwürfel
  • 1 kl. rote Zwiebel
  • Außerdem:
  • 12er Muffin-Backform
  • Etwas Butter oder Öl zum Einfetten

Zubereitung

  1. Hefe im lauwarmen Wasser auflösen, dann Mehl, Öl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
  2. Den Teig zugedeckt 60 min bei 50°C im Backofen gehen lassen und die Mulden der Muffinform einfetten.
  3. Den Teig noch einmal kurz durchkneten, in 12 Portionen teilen und diese auf die Mulden der Muffinform verteilen.
  4. Den Teig am Rand der Mulden andrücken.
  5. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
  6. Die Teigförmchen nun noch nacheinander mit den Tomaten al gusto, den Zwiebel- und Schinkenwürfeln füllen und mit dem Käse bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Backofen (250°C Ober- und Unterhitze, 230°C Umluft) etwa 15 min. backen.

Auch lecker

Johannisbeer-Nusskuchen glutenfrei

65 Min.
Einfach

Geburtstagstorte mit Erdbeeren

65 Min.
Einfach

Hawaii-Toastbrot-Ring

20 Min.
Einfach

Muddis Kartoffelsalat

120 Min.
Einfach

Schupfnudeln mit Tomaten und Spinat

35 Min.
Einfach

Selbstgemachte Erdbeermarmelade mit Vanille

20 Min.
Einfach

Schmetterlingen, Marienkäfern und Bienen aus Obst und Gemüse

20 Min.
Einfach

Festtagstorte ‚Poke Cake‘ mit Karamellfüllung

20 Min.
Einfach

Süßer Reisauflauf mit Aprikosen und Himbeeren

95 Min.
Einfach

Selbstgemachtes Schoko-Granola

35 Min.
Einfach

Überbackener Blumenkohl

65 Min.
Einfach

Weißer Spargel mit Eiern, Kochschinken und Kartoffeln

45 Min.
Einfach