Blaubeer Muffins

30 Min.
Einfach

Der Teig ist besonders fluffig und leicht. Die Blaubeeren lassen sich gegen viele andere Obstsorten oder Schokoladentropfen austauschen.

Zutatenliste für

  • Eier
    3
  • Zucker
    8 EL
  • Margarine
    100 g
  • Mehl
    240 g
  • Backpulver
    1 Packung
  • Milch
    125 ml
  • Blaubeeren
    4 EL

Zubereitung

  1. Eier, Zucker und Margarine schaumig rühren.
  2. Mehl, Backpulver, Milch hinzugeben. Die Blaubeeren unterrühren.
  3. Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.

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