Cake Pop-Eisbecher

Zubereitung

1. Die Mandarinen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
   • 100 g Dosenmandarinen
2. Den Sandkuchen in einer Schüssel mit den Händen fein zerbröseln. Die Butter, den Frischkäse und den Zucker dazugeben und alles gut verrühren. Zuletzt die Mandarinen und die Haferflocken untermischen und die Masse etwa 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
   • 350 g Rührkuchen; Zitronen- oder Sandkuchen,
   • 70 g Weiche Butter,
   • 150 g Frischkäse,
   • 100 g Zucker,
   • 100 g feine Haferflocken
3. Die Waffel-Eisbecher auf ein großes Brett oder auf Brotpapier stellen. Von der Cakepop-Masse mit einem Eisportionierer Kugeln abstechen und in die Eisbecher setzen.
   • 12 kleine Eiswaffeln
4. Den Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dicken, zähflüssigen Guss verrühren. Auf zwei Schälchen verteilen und jeweils mit Speisefarbe in der gewünschten Farbnuance einfärben.
   • 200 g Puderzucker,
   • 4 EL Zitronensaft
5. Die Teigkugeln mit Zuckerguss überziehen. Am besten jeweils einen Teelöffel voll Guss oben auf die Teigkugeln geben und dann mit einem Messer vorsichtig verstreichen. Die Waffelbecher sollen dabei ohne Guss bleiben, es darf aber ruhig etwas an den Seiten herunterlaufen. Je 3 Mini-Schokolinsen auf die überzogenen Kugeln setzen und den Guss trocknen lassen. Nach Belieben jeweils noch eine Wunderkerze einstecken.