Lasagne geht doch eigentlich immer, oder? Wir haben für euch ein tolles Lasagnerezept- ganz ohne Fleisch, dafür mit frischem Gemüse! Selbst die Kids sind begeistert, einfach lecker!
Zutatenliste für
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Zwiebeln 500 g
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Öl 2 EL
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Knoblauchzehen 2
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Salz 1 Prise
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geschälte Tomaten 1 Dose
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Lasagne-Blätter 8
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Champignons aus der Dose 230 g
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Milch 0,125 l
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geriebener Parmesan 50 g
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Crème fraîche 150 g
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Pfeffer 1 Prise
Zubereitung
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Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden und mit dem Öl in einer Pfanne erhitzen.
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Den geschälten Knoblauch durch die Knoblauchpresse zu den Zwiebeln drücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.
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Die Tomaten vom Stielansatz befreien und in Stücke teilen.
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Für die Soße die Milch zusammen mit dem Parmesan erhitzen bis der Käse geschmolzen ist, vom Herd nehmen und die Crème Fraîche unterrühren.
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Nun die Lasagne-Blätter abwechselnd mit den Zwiebeln, den Tomaten, Champignons und der Käsesoße abschließen, sodass die Lasagneblätter bedeckt sind.
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Bei 200°C ca. 45 Minuten backen. Nach Geschmack kurz vor Ende der Backzeit mit geriebenem Käse bestreuen.
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