Holunderblütengelee

20 Min.
Einfach

Herrlich frisch schmeckt dieses Holunderblütengelee. Die Blüten lassen sich auch in der Natur finden, so dass es nicht unbedingt notwenig ist, sie im eigenen Garten zu haben.

Zutatenliste für

  • Holunderblütendolden
    40
  • naturtrüber Apfelsaft
    1100 ml
  • Gelierzucker 2:1
    500 g

Zubereitung

  1. Die Dolden gut abschütteln. Anschließend in eine Schüssel geben und mit dem Apfelsaft aufgießen. Mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem kühlen Ort über Nacht ziehen lassen.
  2. Über einem Sieb die Flüssigkeit abgießen. Den Gelierzucker hinzugeben. Anschließend bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Das Holunderblütengelee in vorbereitete Gläser geben.

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