Herrlich frisch schmeckt dieses Holunderblütengelee. Die Blüten lassen sich auch in der Natur finden, so dass es nicht unbedingt notwenig ist, sie im eigenen Garten zu haben.
Zutatenliste für
-
Holunderblütendolden
40
-
naturtrüber Apfelsaft
1100 ml
-
Gelierzucker 2:1
500 g
Zubereitung
-
Die Dolden gut abschütteln. Anschließend in eine Schüssel geben und mit dem Apfelsaft aufgießen. Mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem kühlen Ort über Nacht ziehen lassen.
-
Über einem Sieb die Flüssigkeit abgießen. Den Gelierzucker hinzugeben. Anschließend bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
-
Das Holunderblütengelee in vorbereitete Gläser geben.