Karotten-Mango-Suppe

Schön fruchtig sowie kalorien- und fettarm.

Zutatenliste für

2

Portionen

  • 600g Karotten
  • 1/2 kl. Mango
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Chilipulver
  • Paprikapulver
  • 1 kl. Stück Ingwer
  • 40 g Schlagsahne
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Karotten und Mango in Würfel schneiden und in einem Topf mit der Brühe ca. 10-15 Minuten garen. Suppe pürieren und mit Salz, Chili- und Paprikapulver würzen.
  2. Sahne mit geriebenem Ingwer, Salz, Pfeffer und Ingwer würzen und steif schlagen.
  3. Suppe mit der Ingwer-Sahne anrichten.

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