Super schnell gemacht und vielseitig in der Verwendung.
Zutatenliste für
0Portionen
- 100 g Bärlauch
- 80 g Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne
- 100 ml Olivenöl
- 80 g Parmesan
- ein Schuss Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
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Bärlauch waschen und trockentupfen.
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Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl hinzugeben und mit dem Pürierstab pürieren.
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Immer wieder Öl hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (wir mögen es eher etwas fester).
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Zum Schluss mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und in einem Weckglas servieren.
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