Muddis Bärlauch-Pesto

Muddis Bärlauch-Pesto

Super schnell gemacht und vielseitig in der Verwendung.

Gesponsort von Kchen Meyer

Zutaten

100 g Bärlauch
80 g Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne
100 ml Olivenöl
80 g Parmesan
ein Schuss Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zutatenalternativen

  1. Bärlauch waschen und trockentupfen.

  2. Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl hinzugeben und mit dem Pürierstab pürieren.

  3. Immer wieder Öl hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (wir mögen es eher etwas fester).

  4. Zum Schluss mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und in einem Weckglas servieren.


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NWZ