One Pot Nudelauflauf

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Auflaufform fetten.
2. Zwiebel klein schneiden. Möhren in kleine Stücke schneiden. Knoblauchzehe pressen oder sehr fein hacken.
   • 1 Zwiebel,
   • 1 Knoblauchzehe
3. Etwas Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Möhren, Zwiebel und Knoblauch darin kurz andünsten. Hackfleisch hinzugeben und anbraten.
   • 25 g Olivenöl,
   • 2 Möhren,
   • 200 g Rinderhackfleisch
4. Passierte Tomaten, Tomatenmark, Wasser und Gemüsebrühpulver hinzugeben.
   • 500 g Passierte Tomaten,
   • 80 g Tomatenmark,
   • 350 ml warmes Wasser,
   • 1 TL Gemüsebrühpulver
5. Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian, Rosmarin, Basilikum und Oregano ebenfalls hinzugeben. Einige Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
   • 1 TL Salz,
   • 2 Prisen Pfeffer,
   • 0,5 TL Zucker,
   • 0,5 TL Thymian,
   • 0,5 TL Rosmarin,
   • 2 Zweige Basilikum,
   • 1 TL Oregano
6. Farfalle hinzugeben und unterrühren. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
   • 250 g Farfalle
7. Alles in die vorbereitete Auflaufform geben.
8. 25 Minuten im Backofen backen. In den letzten 10 Minuten mit Parmesan und Mozzarella bestreut backen lassen.