Wrap-Auflauf ist das neueste Experiment aus unserer Küche und es kam richtig gut an. Zudem schnell gemacht!
Zutatenliste für
3Portionen
- 1 Zwiebel
- 1 große Paprika
- 1 Dose Mais (mittlere Größe)
- glatte Petersilie (3 Stiele)
- 400 g Rinderhack
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 100 g Schlagsahne
- 3 Weizentortillas
- 100 g geriebener Käse
- 100 g Crème fraiche
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
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Backofen vorheizen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze.
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Zwiebel schälen und würfeln.
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Paprika putzen, waschen und würfeln.
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Mais abtropfen lassen.
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Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter klein hacken.
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Zwiebel glasig andünsten und dann das Hack krümelig braten.
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Anschließend Mais, Paprika uns Petersilie zugeben und ca. 2-3 Min. mitbraten.
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Tomatenmark und Sahne zugeben und alles aufkochen.
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Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Auf den Wraps die Soße mittig verteilen, dann die Wraps locker aufrollen und in eine gefettete Auflaufform geben.
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Den geriebenen Käse und Crème fraiche verrühren, anschließend oben auf die Wraps verteilen.
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Im heißen Ofen ca 20-25 Min. überbacken.
