Ein Baguette mit selbstgemachter Kräuterbutter - mehr als köstlich. Es ist schnell zubereitet und ein Muss zu jedem Grillevent. Kräuterbutter mit warmen Baguette gehören zu einem Grillabend einfach dazu und auch viele Kinder naschen schon gerne vorweg davon.
Zutatenliste für
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Knoblauchzehen 2
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glatte Petersilie 1 Handvoll
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Thymian 3 Zweig(e)
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Rosmarin 2 Zweig(e)
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Liebstöckel 1 Zweig(e)
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Weiche Butter 150 g
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Baguette 1
- Pfefferkörner, aus der Mühle
- Salz
Zubereitung
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Den Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blätter hacken.
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Den Knoblauch und die Kräuter mit der weichen Butter verkneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Das Baguettebrot seitlich einschneiden und die Kräuterbutter in dem Schnitt
verstreichen. Das Brot wieder zusammendrücken und auf der Oberfläche mehrmals schräg einschneiden. Im Kühlschrank ca. 1 Std. kalt stellen. Auf dem Grill, je nach Temperatur, 6-8 Min. von allen Seiten toasten.
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