Buchstabensuppe mit Hähnchen und Gemüse

30 Min.
Einfach

Entdecke das perfekte Rezept für Wohlbefinden: Unsere Buchstabensuppe mit Hähnchen und Gemüse! Vollgepackt mit Nährstoffen, leckerem Hähnchen und frischem Gemüse. Ideal für eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.

Zutatenliste für

  • Buchstabennudeln
    100 g
  • Salz
  • Möhren
    2
  • Kohlrabi
    1
  • Geflügelbrühe
    1200 ml
  • Hähnchenbrustfilet
    350 g
  • TK-Erbsen
    120 g
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Schnittlauchröllchen
    2 EL

Zubereitung

  1. Die Buchstabennudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen. Abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen.
  2. Möhren und Kohlrabi putzen, schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zusammen mit der Brühe in einen Topf geben und ca. 5 Min. bei milder Hitze köcheln lassen.
  3. Das Fleisch trockentupfen, in dünne Scheiben oder mundgerechte Würfel schneiden und ca. 10 Min. in der Brühe garen. In den letzten 5 Min. die Erbsen mit dazugeben.
  4. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit den Nudeln in Schüsseln füllen. Mit Schnittlauch garnieren und servieren.

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