Erdbeer-Butterkeks-Dessert

Erdbeer Dessert
20 Min.
Einfach

Ein schnelles, sommerliches Dessert mit frischen Erdbeeren.

Zutatenliste für

  • Butterkekse
    80 g
  • weiche Butter
    50 g
  • Erdbeeren
    300 g
  • Puderzucker
    2 EL
  • Sahne
    200 g
  • Magerquark
    250 g
  • Zucker
    50 g
  • Vanillezucker
    1 Packung

Zubereitung

  1. 6 Dessertgläser (a ca. 150 ml) bereitsstellen.
  2. Die Butterkekse fein zerkrümeln. Die Butter in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen. Beides miteinander vermischen. Den Boden der Dessergläser mit den Krümeln bedecken und leicht andrücken.
  3. Erdbeeren waschen. 100 g der Erdbeeren mit Puderzucker pürieren. Die Hälfte des Pürees auf dem Boden verteilen.
  4. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden. Am Glasrand die Erdbeeren aufstellen, so dass sie gut sichtbar sind.
  5. Die Sahne steif schlagen und mit dem Quark verrühren. Den Zucker und Vanillezucker verrühren. Creme in die Gläser geben.
  6. Restliches Erdbeerpüree auf der Quarkmasse verteilen. Mit Minzblättern oder Erdbeeren dekorieren.
  7. Mindestens eine halbe Stunde kaltstellen.

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