Ihr kocht eine Kürbissuppe und wisst nicht, was ihr mit den Kernen machen sollt? Diese könnt ihr wunderbar rösten und einfach so als Snack genießen oder auch für Salate sowie bei anderen Gerichten verwenden.
Zutatenliste für
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Hokkaidokürbis 1
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Olivenöl 2 EL
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Salz 3 TL
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Wasser 3 Tasse(n)
Zubereitung
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Hokkaidokürbis oder Kürbis deiner Wahl aufschneiden und die Kürbisreste entfernen. Kürbiskerne gründlich vom restlichen Kürbisfleisch entfernen.
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Das Wasser mit dem Salz mischen bis das Salz gut aufgelöst ist. Kürbiskerne über Nacht einlegen.
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Am nächsten Tag die Kürbiskerne gut abtrocknen und auf ein Backblech verteilen. Bei 150 Grad ca. 20 - 30 Min. goldbraun backen. Nur noch abkühlen lassen und schon ist der Snack fertig.
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