Schokotarte

Zubereitung

1. Tarteform (ca. 28 cm Durchmesser) mit Öl auspinseln und mit Mehl ausstreuen.
2. 50 g Zartbitter-Schokolade hacken und mit der Margarine schmelzen lassen.
   • 50 g Margarine
3. Mehl mit den Haselnüssen, Zimt, Zucker, Kakao, Backpulver und Salz vermischen.
   • 150 g Mehl,
   • 100 g gemahlener Haselnüsse,
   • 1 TL Zimtpulver,
   • 75 g Brauner Zucker,
   • 2 EL Kakaopulver,
   • 2 TL Backpulver,
   • 1 Prise Salz
4. Mandelmilch mit der Schokolade unterrühren und die Masse in die Form füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 30 Min. backen (Stäbchenprobe). Die Tarte aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
   • 200 ml Mandelmilch
5. Zum Dekorieren 250 g Zartbitter-Schokolade raspeln und zum Bestreuen etwa 2 EL aufbewahren.
6. 100 g vom Rest der Zartbitter-Schokolade mit der Pflanzencreme erwärmen und rühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Abkühlen lassen und mindestens 2 Std. kalt stellen.
   • 200 ml Pflanzencreme
7. Anschließend zu einer Creme aufschlagen. Die Tarte aus der Form lösen und mit der Schokoladencreme bestreichen. Die übrige Schokolade schmelzen lassen und auf die Creme träufeln. Mit der Raspelschokolade bestreuen, vor dem Servieren abkühlen lassen.