Selbstgemachter Apfelessig

20 Min.
Einfach

Apfelessig gilt als das Geheimrezept für glänzendes Haar. Zwei Esslöffel auf einen halben Liter Wasser und schon ist die Spülung fertig. Nach dem Haarewaschen einfach über das Haar gießen. Der Essig sorgt dafür, dass sich die Schuppenschicht des Haares zusammenzieht. Es wird weich und glänzend. Kleiner Nachteil: Es dauert etwas, bis der Geruch verflogen ist. Aber sobald die Haare trocken sind, ist im Normalfall nichts mehr zu riechen.
Reinigen und entkalken kann man mit unserem Apfelessig wunderbar, die antibakterielle Wirkung von Apfelessig kann man sich also auch im Haushalt zunutze machen. Küche, Bad und auch der Kühlschrank können damit gereinigt werden. Toller Nebeneffekt des Essigs: Er hilft, wie anderer Essig auch, effektiv gegen unschöne Kalkflecken auf Armaturen und im Waschbecken.

Zutatenliste für

  • reife Apfel
    400 g
  • Zitronensaft
    30 ml
  • Essig
    1 L
  • Wasser
    100 ml

Zubereitung

  1. Die Äpfel waschen, das Kernhaus entfernen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Zitronensaft und ca. 100 ml Wasser etwa 5 Min. köcheln lassen.
  2. Die Äpfel noch heiß in ein großes Schraubglas füllen und mit dem Essig ( z.B weißer Balsamico oder Branntweinessig) aufgießen. Gut verschließen und ca. 5 Wochen an einem warmen Ort ziehen lassen. Dabei das Glas gelegentlich schütteln.
  3. Danach den Essig abgießen, in zwei heiß gespülte Flaschen (á ca. 0,5 l) füllen und sorgfältig verschließen.

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