Tacopfanne

Zubereitung

1. Zwiebel schälen und klein schneiden. Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen.
   • 1 kleine Zwiebel,
   • 1 Dose Mais
2. Rinderhack in einer großen Pfanne mit etwas Öl krümmelig anbraten, dann die Zwiebel dazugeben. Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Edelsüßpaprika hinzu, alles vermischen und weiter anbraten.
   • 500 g Rinderhackfleisch,
   • 1 TL Olivenöl,
   • 1 Prise Salz,
   • 1 Prise Pfeffer,
   • 1 Prise Kreuzkümmel,
   • 1 Dose Knoblauchpulver,
   • 1 Prise Knoblauchpulver,
   • 1 Prise Paprika edelsüß
3. Mais und Kidneybohnen in die Pfanne geben. Alles vermischen und Tomaten zugeben, alles etwas verteilen und kurz aufkochen lassen.
   • 400 g stückige Tomaten
4. Den geriebenen Cheddar in die Pfanne streuen und schmelzen lassen.
   • 200 g Cheddarkäse
5. Wenn der Käse geschmolzen ist, kann man servieren. Wir haben frisches Baguettebrot, Tacochips und Sour Cream dazu gegessen. Man kann aber auch wunderbar Wrap Tortillas damit befüllen.
   
   • 2 Handvoll Tacochips,
   • 1 EL Sour Cream