Dinkel-Bananen-Waffeln

30 Min.

Dinkel-Bananen-Waffeln sind eine schöne Art, reife Bananen zu verwerten. Besonders Kinder mögen dieses leckere Gebäck.

Zutatenliste für

12

Portionen

  • 500 g Dinkelmehl
  • 1 sehr reife Banane
  • 2 Eier
  • 200 g Rohrzucker
  • 250 g Butter
  • 0,5 l Milch
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • etwas Öl für das Waffeleisen

Zubereitung

  1. Eier, Zucker und Vanillezucker und weiche Butter schaumig schlagen.
  2. Die Banane mit der Gabel zerdrücken und zur Masse hinzugeben.
  3. Milch, Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig vermengen.
  4. Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl bestreichen.
  5. Anschließend den Teig im Waffeleisen backen. Ergibt ca. 12 - 14 Waffeln.

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