Mediterrane Kräuterbutter
Wunderbar leicht vorzubereiten! Diese Kräuterbutter-Variation schmeckt herrlich frisch als Vorspeise zu knusprigem Baguette.
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Zutaten
| 3 Zweige Zitronenmelisse (Biomelisse) |
| 1 Zweig Rosmarin |
| 3 Zweige Petersilie |
| 1Bio-Zitrone |
| 175 g Joghurt-Butter |
Von der Zitronenmelisse, dem Rosmarin und der Petersilie die Blätter von den Stielen abzupfen.
Zitronenmelissenblätter und Petersilienblätter klein schneiden.
Von der Bio-Zitrone die Schale abreiben.
Anschließend 1 EL Zitronensaft auspressen.
Alle Zutaten mit der weichen Butter vermengen.
Nach Belieben salzen und pfeffern.
In ein Weckglas(Eimachglas) geben, verschließen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zutatenalternativen
- Alternativen für Ei
- 1 EL Öl, 2 EL Wasser + 1/2 TL Backpulver
- Apfelmus (2 EL = 70 g)
