Amerikaner

Ideal zum Kindergeburtstag oder auch für das nächste Picknick - sie wurden uns quasi aus der Hand gerissen :-)

Zutatenliste für

5

Portionen

  • 150 g weiche Butter
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 5 EL Milch
  • 150 g Puderzucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • bunte Streusel
  • gehackte Pistazien

Zubereitung

  1. Für ca. 15 Stück:
  2. Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
  3. Nach und nach die 2 Eier zugeben.
  4. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  5. Dann das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zugeben.
  6. Nach und nach 5 EL Milch zugeben und alles verrühren.
  7. Mit einem Esslöffel kleine Teighaufen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben. Etwas Abstand halten und mit einem feuchten Löffelrücken etwas nachformen.
  8. Im Backofen dann 15 Min. backen.
  9. Nach dem Backen gut abkühlen lassen.
  10. Puderzucker und Zitronensaft verrühren und auf die Amerikaner mit einem Messer vertreichen.
  11. Mit den bunten Streuseln oder mit gehackten Pistazien garnieren.

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