Erdbeersahnetorte

Eine schnelle Erdbeer-Torte mit wenig Aufwand und großer Wirkung.

Zutatenliste für

16

Portionen

  • 1 heller Bis­kuitboden vom Bäcker
  • 500g Speisequark
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • 300g Zucker
  • 2-3 EL Zironensaft
  • 750g Erdbeeren
  • 8 Erdbeeren zur Deko
  • 600g Sahne

Zubereitung

  1. Boden beim Bäcker zweimal durchschneiden lassen.
  2. Quark in einem feinmaschigen Küchentuch ausdrücken bis keine Flüssigkeit mehr entweicht und mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
  4. Eine dünne Schicht Sahnequark auf dem ersten Boden verteilen, dann eine Schicht Erdbeeren und anschließend wieder dünn den Sahnequark.
  5. Den zweiten Boden darauflegen und die Prozedur wiederholen.
  6. Die restliche Sahnequarkmasse auf und um die Torte auftragen.
  7. 16 halbe Erdbeeren (und wer will Zitronenmelisse) zur Dekoration auf die Torte legen.

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