Frischer Tomatensalat Low Carb

Frisch, süß und aromatisch - der Tomatensalat ist die perfekte Beilage.

Zutatenliste für

4

Portionen

  • ca. 400 g Datteltomaten
  • 1 kleine Zwiebel
  • Olivenöl
  • Essig (1 Schuss)
  • Salz, Pfeffer
  • ggf. 1 Prise Rohrzucker
  • ein paar Zweige frischer Thymian

Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen und halbieren.
  2. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Mit den Tomaten vermengen.
  3. Den Thymian waschen und trockentupfen. Die Blätter abzupfen. Zum Salat geben.
  4. Olivenöl und ein wenig Essig über den Salat geben und nun mit Salz, Pfeffer und, wenn gewünscht, mit einer Prise Zucker abschmecken.

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