Frisch, süß und aromatisch - der Tomatensalat ist die perfekte Beilage.
Zutatenliste für
4Portionen
- ca. 400 g Datteltomaten
- 1 kleine Zwiebel
- Olivenöl
- Essig (1 Schuss)
- Salz, Pfeffer
- ggf. 1 Prise Rohrzucker
- ein paar Zweige frischer Thymian
Zubereitung
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Die Tomaten waschen und halbieren.
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Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Mit den Tomaten vermengen.
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Den Thymian waschen und trockentupfen. Die Blätter abzupfen. Zum Salat geben.
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Olivenöl und ein wenig Essig über den Salat geben und nun mit Salz, Pfeffer und, wenn gewünscht, mit einer Prise Zucker abschmecken.
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